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    緑茶シフォンケーキ!

    • 2011.02.12 Saturday
    • 14:40
    すりすり緑茶を使ってシフォンケーキを作ってみました〜\(^o^)/

    材料
    卵黄 五個
    砂糖 30g
    卵白 五個
    砂糖 50g
    サラダ油 大さじ二杯
    水 大さじ三杯
    薄力粉 90g
    すりすり緑茶 15g



    ①卵黄に砂糖を入れ、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
    ②卵白を泡立て器で泡立て、砂糖を三回に分けてその都度よーく混ぜてツノが立つまでする。
    ③薄力粉とするすり緑茶をよく振るっておく。
    ④①にサラダ油と水を入れ、それぞれよーく混ぜる。
    ⑤④に②の1/3入れ混ぜる。残りのメレンゲ1/3ずつ入れ、ダマがないようにふんわりと混ぜ合わせる。
    ⑥⑤に振るった粉を入れ底から持ち上げるようにサックリ混ぜる。
    ⑦型に入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。



    逆さまにして余熱が取れたらできあがり拍手
    ちょっと黒みつかけて食べてみましたディナー



    緑茶の香りと旨味が絶品でしたラブラブ

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