すりすり緑茶を使ってシフォンケーキを作ってみました〜\(^o^)/
材料
卵黄 五個
砂糖 30g
卵白 五個
砂糖 50g
サラダ油 大さじ二杯
水 大さじ三杯
薄力粉 90g
すりすり緑茶 15g
①卵黄に砂糖を入れ、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
②卵白を泡立て器で泡立て、砂糖を三回に分けてその都度よーく混ぜてツノが立つまでする。
③薄力粉とするすり緑茶をよく振るっておく。
④①にサラダ油と水を入れ、それぞれよーく混ぜる。
⑤④に②の1/3入れ混ぜる。残りのメレンゲ1/3ずつ入れ、ダマがないようにふんわりと混ぜ合わせる。
⑥⑤に振るった粉を入れ底から持ち上げるようにサックリ混ぜる。
⑦型に入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
逆さまにして余熱が取れたらできあがり
ちょっと黒みつかけて食べてみました
緑茶の香りと旨味が絶品でした